Olahan telur
ayam sederhana selain dibuat
telur dadar atau direbus sangat banyak sekali. Jika keluarga sudah mulai bosan
dengan olahan telur yang itu-itu saja, itu menandakan Anda sudah harus memulai
untuk menyajikan sajian telur dengan inovasi-inovasi baru. Telur merupakan
sumber protein yang mudah diperoleh, harganya terjangkau dan kaya akan nutrisi. Beberapa alasan inilah yang membuat telur hingga saat
ini menjadi primadona untuk dijadikan sajian baik saat sarapan, makan siang, atau makan malam.
Beberapa Resep Olahan telur Ayam
Telur yang merupakan sumber protein hewani dan bernutrisi
tinggi ternyata juga menjadi bahan makanan yang banyak digunakan di
negara-negara lain selain Indonesia. Anda dapat mempraktekkan beberapa cara membuat olahan telur ayam yang inovatif dan lezat berikut ini:
1.
Omelet Gulung Isi
Nasi
Resep olahan telur yang satu ini sangat cocok untuk
sarapan keluarga tercinta. Berikut bahan dan cara pembuatannya.
Bahan dan
bumbu omelete
-
3 butir telur ayam
-
Mentega secukupnya
-
Garam dan lada
bubuk secukupnya
-
Saus dan mayonaise
untuk topping
Bahan dan
bumbu nasi goreng
-
200 gr nasi putih
-
2 siung bawang
putih tumbuk
-
1 buah sosi iris
bulat
-
1 sdm kacang polong
-
1 buah cabe merah
iris serong tipis
-
1 buah bawang
bombay iris halus
-
1 sdt kecap manis
-
Garam dan merica
bubuk secukupnya
-
Minyak goreng
secukupnya
Cara membuat
-
Pertama-tama buat
dahulu omeletnya, kocok telur, garam dan lada bubuk lalu bagi menjadi 3 bagian
sama banyak.
-
Panaskan mentega
pada teflon kemudian tuang masing-masing bagian adonan omelet, sisihkan.
-
Saatnya membuat
nasi goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai beraroma kemudian masukkan bawang bombay, aduk
rata.
-
Masukkan irisan
sosis dan kacang polong serta irisan cabe merah, aduk rata.
-
Tambahkan nasi ke
dalamnya, aduk rata dan bubuhkan garam serta merica halus aduk rata kembali
sampai matang lalu angkat.
-
Ambillah sehelai
adonan telur kemudian berilah 1/3 bagian nasi goreng di atasnya kemudian gulung
layaknya omelet. Ulangi untuk semua bahan.
-
Berilah topping
saus dan mayonaise sesuai selera dan sajikan.
2.
Stik Telur Goreng
Krispi
Resep
olahan telur ayam yang selanjutnya
adalah membuat camilan berbahan dasar telur yang kriuk-kriuk dan lezat.
Bahan dan
bumbu
-
4 butir telur ayam
-
5 sdm terigu
-
2 sdm tapioka
-
2 siung bawang
putih dihaluskan
-
1 bungkus mie
kering dihaluskan
-
Garam dan merica
secukupnya
-
Saus cabai
secukupnya
Cara membuat
-
Kocok lepas telur
yang dicampur dengan semua bahan dan bumbu kecuali saus cabai hingga tercapur
rata.
-
Kemudian goreng
telur dengan bentuk memanjang seperti stick sampai matang dan sajikan dengan
saus sambal.
3.
Tamagoyaki
Resep olahan telur sederhana berikut ini bisa
dibilang telur dadar khas negeri Sakura alias Jepang yang mudah sekali dibuat.
Bahan dan
bumbu
-
5 butir telur ayam
-
1 helai daun bawang
iris tipis
-
Garam dan merica
bubuk secukupnya
-
Mentega secukupnya
Bahan isi
-
Wortel serut
secukupnya
-
1 buah sosis potong
bulat
-
Daging ikan
secukupnya
-
Keju blok
secukupnya
-
Nori secukupnya
jika suka
Cara membuat
-
Kocok lepas telur
yang ditambah seluruh bumbu.
-
Olesi teflon
persegi dengan mentega dan tuang adonan secukupnya.
-
Jika sudah mulai
menguning, tatalah bahan isi di atas dadaran telur tersebut lalu gulung.
-
Sesekali baliklah
telur sampai
matang merata.
-
Ulangi langkah
tersebut untuk sisa adonan telur sampai habis. Sajikan dengan memotongnya.
Demikianlah beberapa resep olahan telur ayam sederhana namun lezat yang dapat secara langsung
dan mudah dipraktekkan di rumah untuk keluarga tercinta.
